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出張でホテルのWi-Fiを使うことが多い私が、病院のネットワークにつないだのをきっかけに、AI執事にMacを点検させました。同じネットワークに知らない端末が217台。見つかった戸締まりの穴は4つ。ホテル・病院・カフェで使う前に、MacとiPhoneで最低限やっておきたい設定を、メニューの場所まで具体的にまとめます。

10月末、初開催の「築地夜市」と「築地秋まつり2026」に行ってきました。夜の波除通りの牡蠣のお好み焼き、フードフェスのビールと焼き鳥、煮込み。思わぬ再会もありました。朝・昼・夜で表情を変える築地を、飲食店経営者の目で歩いた記録です。

SNSの乗っ取り、詐欺メール、闇バイト。新刊『だまされない飲食店経営』が2026年11月7日に発売です。全22章を同じ4つの型でそろえ、見分け方から「引っかかったときの立て直し方」まで。お店と、親世代・子ども世代のスマホを守る一冊です。

飲食店は、料理と一緒にお客様の名前や電話番号、記念日まで預かる仕事です。やめたホームページの後始末、ネットが止まった夜の営業、辞めたスタッフのアカウント、名刺の壁やボトルキープの名札まで。外食業界に絞って、怖がらせずに「仕組みで当たり前に守る」方法を12章でまとめました。

デリシャスノーツは、お酒の銘柄ガイド「サケナビ」をフルリニューアルしました。トップページを機能紹介のスライドに改め、メニューを7項目に整理。英語・中国語表示にも対応し、会員限定のブラウザRPGは第三章まで公開しました。

新刊『AIを右腕にする飲食店経営』が、発売日の2026年10月26日、Amazon「外食産業」の売れ筋ランキングで1位になりました。読んでくださった方、予約してくださった方への御礼と、この本に込めたことをあらためてお伝えします。

日曜の夜、VIVANTのあとにカミさんとNetflixで観た『もしも徳川家康が総理大臣になったら』。トップが取るべき行動、戦国の潔さ、眠れる毎日をくれた偉人たち、そして龍馬の「自分に期待するがぜよ」。経営者として胸が熱くなった理由を、ネタバレありで綴ります。

出張先に家族を呼んで、仕事の前後に観光や食事を楽しむ「ブレジャー（出張休暇）」が広がっています。観光庁も新たな旅のスタイルとして推進中。ワーケーションとの違いから、飲食店が平日の夜と週末の予約につなげる具体策まで、デリシャスノーツの長屋がまとめました。

自分で育てたAI執事「ジャーヴィス」が、転スラのラファエルに似てきました。道具を1つ渡すと突然賢くなり、話題のAI動画を見せると答え合わせになる。情報に踊らされず、自分の会社に合わせてAIを育てる意味を、経営者のあなたにお話しします。

これマネ大阪例会は、NPO法人 農産物加工協会とのコラボ回。たこ屋3代目・南口晃洋さんの「いいものを作る人が、報われる仕組みを」から、作る力と届ける力は別の力だと学びました。広告費なしで85人の応援を集めた旨蛸の挑戦を、飲食店の集客に置き換えて考えます。

飲食店のAI活用を「話す」から「任せる」へ。新刊『AIを右腕にする飲食店経営』が2026年10月26日に発売です。全14章を同じ型でそろえ、ホームページ・採用・メニュー・グルメサイト更新・Claude Codeまで、明日から試せる手順でまとめました。Kindle版は予約受付中です。

これマネ神戸の第1回に、銀座から参加しました。皇蘭・田鍋仁章会長の「神戸はつながっていない」、丹波篠山の若手農家・高橋龍宣さんの「農業の価値を、食べる人に届けたい」。地元の食材を高く売り、生産者の物語をお店が選ばれる理由に変えるヒントをまとめました。

2026年10月1日、ビール・発泡酒・第3のビールの酒税が350mlあたり54.25円に一本化されました。生ビールは減税、缶チューハイは増税。お酒を出す飲食店は何を見直し、どう伝えれば選ばれるのか。1,000店舗以上を支援してきた現場の視点で、具体策と告知文例をまとめました。

これから店のホームページを作る飲食店・小売店オーナーへ。累計1,000店舗以上の集客支援を続けてきたデリシャスノーツの長屋が、主要レンタルサーバー8社を2026年10月8日時点の公式値で比較。選び方10項目、当社基準の総合ランキング、申込から公開までの手順、現場で見た失敗談まで1本にまとめました。

9月22日に公開されたClaude Opus 5.5を、今週4日間、会社の実務で使い倒した社長の感想です。一言の依頼から段取りごと動くAI、私の見立ての半分を事実で訂正してきたAI、そして「センス」は社長が言って初めて動き出すという発見まで。毎年9月中旬に来るOSの世代交代、macOS 27更新の日に起きたこと、自作JARVISと新曲の動画づくりの現場から書きました。