飲食店を経営している方、飲食店を支えている方へ。
集客・採用・お金・AIについて、明日の営業で使える話を
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こんな話をお届けしています
- 集客 ぐるなび・食べログ・Googleマップで、あなたのお店を見つけてもらうための工夫
- 採用 人が集まりにくい時期の求人の出し方と、スタッフが辞めにくい店づくり
- お金 原価の見直し方と、お店で使える助成金・補助金
- AI・デジタル 予約・発注・SNSの手間を減らす道具の、はじめ方と使い方
- 店を守る SNSの乗っ取り、詐欺メール、偽の予約に前もって備える方法
読んで「なるほど」で終わらないように、どの号も「明日、お店で何をするか」まで書くようにしています。
最近お届けした号から
- 立冬の日に、2冊目が出ます ―― 忘年会シーズンの「偽の大口予約」と、店の守り方(Vol.42)
- 長雨で野菜高、ビールは減税 ―― 10月に見直す「原価」と「おすすめの一皿」(Vol.41)
- 号外:新刊『だまされない飲食店経営』と、強火 -TSUYOBI- の新曲のお知らせ
新刊のご案内や、当社の食べ物の歌のレーベル「強火 -TSUYOBI-」の新曲も、いちばん早くこちらでお知らせします。
書いている人

長屋 大輔(株式会社デリシャスノーツ 代表取締役)
飲食店の集客と経営を、現場でお手伝いしています。著書に『AIを右腕にする飲食店経営』と『だまされない飲食店経営』があります。
毎号、お店の方から実際にいただいたご相談をもとに、わたし自身が書いています。メールに返信いただくと、わたしに直接届きます。気になったことや困っていることがあれば、気軽に送ってください。
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