新年明けましておめでとうございます。
その一つにSmart restaurant(スマートレストラン)事業があります。
Smart restaurant(スマートレストラン)とは?
それは従来比運用経費20%OFFを実現する新しいお店の作り方。
運用に必要な人件費を最大限節約、従来の不必要な作業にとらわれていた無駄な人員や作業を取除き、スマートな店舗運営を実現するものです。
身近な携帯電話がガラパゴスケータイからスマートフォンに移行したようにお店のあり方もスマートな方向へ移行する動きがあります。
料理人が作りたいお店を作り運営するために、自分の分身がいたらどれだけ便利でしょうか?
時給0円で働いてくれる便利なGoogleアシスタント。
Softbankが提供するロボットPepper君は時給400円で不満も言わずに24時間365日働いてくれます。
人類は音声を利用して、ものを動かしたり欲しい情報を得るという魔法を手に入れました。
今年は、このような環境が更に進歩し、お店のあり方、私達の働き方が大きく変わる一年となります。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
代表取締役 長屋 大輔